健康功效

猪肉:消肿
白糖:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

改良版担担面的做法

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  1.白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油。

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  2.加入水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌。

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  3.再加入辣油。

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  4.少许盐。

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  5.白糖。

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  6.花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用。

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  7.葱姜切碎。

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  8.猪肉切成小丁。

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  9.热锅冷油放入肉丁煸炒。

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  10.加入酱油。

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  11.料酒。

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  12.加辣油。

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  13.再加入葱姜继续煸炒一会就好了。

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  14.把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。

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  15.把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。