健康功效

四季豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

四季豆焖面的做法

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  1.四季豆洗净去筋。

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  2.肉丝用料酒腌制10分钟。

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  3.鲜面用开水汆下1分钟即可。

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  4.锅中倒入4汤勺植物油，待油温6、7成热。

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  5.倒入四季豆炸5分钟。

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  6.看到四季豆表面起泡。

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  7.即可捞出备用。

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  8.另起过倒入少许植物油，油温5成热。

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  9.下姜丝炒香，倒入腌制好的肉丝炒散。

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  10.倒入少许蒜片，炒出蒜香后放入生抽2汤勺。

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  11.再倒入炸好的四季豆翻炒1分钟。

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  12.锅中添水，水要没过四季豆，加入10ml老抽，十三香。

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  13.焖到豆角熟。

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  14.豆角熟烂后收汤，分次倒入面条，焖6分钟。

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  15.撒少许盐和香油淋少许蒜末即可。