椰香咖喱牛腩的做法
健康功效
土豆:解毒
洋葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
牛腩 | 土豆 |
洋葱 | 姜 |
百梦多咖喱 | 椰浆 |
葱 | 料酒 |
香茅粉 |
椰香咖喱牛腩的做法
1.将牛腩切块,放入冷水中,将水煮开祛除血沫和杂质。
2.砂锅中放水烧开,将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒,小火炖1个半小时左右。
3.炒锅中放入油烧热,将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻,加入水没过菜,煮上10分钟。
4.熄火,加入百梦多咖喱,等咖喱完全溶化再开火,加入椰汁,再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。
小贴士
1、加入椰汁味道浓香啊,椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。
2、用百梦多的咖喱块很方便,不用再加盐、糖等调味
3、最后加入了香芧粉,让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题,保证味道好,不会有失手。
4、注意最后煮的时候要不停的翻动,以免干锅。
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