健康功效

扁豆:健脾
猪肉:消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

扁豆焖面的做法

• 1.先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。倒入开水，水面要没过扁豆。

• 2.把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖。

• 3.等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，但是不要翻身，然后顺着锅边绕着四周倒水，水面不要没面条。

• 4.再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅。