健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

糖水黄桃的做法

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  1.黄桃洗净，去皮。

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  2.黄桃脱核，要想脱得好看，有点难度，我试了下，差点出了流血事件，遂果断放弃，直接改成切块。

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  3.锅中加水及白糖、盐和白醋。

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  4.放入黄桃块，煮开。

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  5.煮至用筷子轻轻一戳就穿的程度就差不多了。

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  6.装到一个干净且干燥的瓶中，待其自然晾凉，再放入冰箱中冷藏，或直接食用。

小贴士

最好用冰糖来煮，而且是那块大块的，我家里临时找不到冰糖，就用白糖代替了；白醋是柠檬的代替品，如有柠檬挤汁最好；盐的用量很少，不用担心会吃起来咸咸的，“要想甜加点盐”这话大家听说过吧？黄桃要挑正好的，不要太硬也不要太软，太硬口感不佳，太软煮时容易碎；黄桃要新鲜，不要用腐烂的桃子来做糖水；容器一定要干净且干燥，否则极容易变质；推荐一个久存的方法：糖水烧开，倒入干净密封容器中晾凉，将生黄桃块放进去，拧上盖子，开水上锅蒸十分钟，这样容器基本就是真空状了，多放几天也没问题，不信你试试看。