肥牛金针菇的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
食材用料
肥牛片 | 金针菇 |
葱 | 蒜蓉 |
盐 | 油 |
陴县豆瓣酱 |
肥牛金针菇的做法
1.金针菇剪去根部洗净备用,肥牛片装盒备用。
2.锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水。
4.大火烧开后放入金针菇。
5.煮开。
6.加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。
小贴士
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。
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