花样蛋挞的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
猪油:抗癌防癌
食材用料
牛奶 | 水 |
全能面粉 | 鸡蛋 |
糖 | 猪油 |
香精 | 柠檬汁 |
花样蛋挞的做法
1.将水和面粉搓成面团,用布盖住面,注意,水面团应该大于油面团;猪油加温,加水,搓成面团;将水面团擀开,面上铺上油面团,油面团很难擀成块,可以均匀地涂上水面团就可以。
2.跟着象叠被子那样覆盖,擀开。
3.再覆盖,再擀开。
4.再覆盖三次应该够了。
5.将面团擀开,再用模子压出形状。
6.用手再窝一窝面皮。
7.如果用陶瓷模的的,就用剪刀剪好边。
8.偶搞了个心形的,就用曲奇模压出来,去掉中间,每块皮之间用水粘一粘,这样,蛋液就不会流出来。
9.将的有的面坯带着模子放入冰箱冷冻一个小时左右,预热烤箱300--325F,注入蛋液,放入烤箱焙20--30分钟左右,要开着箱灯,时刻注意里面情况。
0条评论