蒜香荷包蛋的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 蒜籽 |
姜 | 辣椒丝 |
油盐 | 酱油 |
蒜香荷包蛋的做法
1.鸡蛋4个。
2.姜丝。
3.辣椒丝。
4.刚从田里挖回的本地香蒜籽,真的很香!炒的时候把蒜籽拍扁切碎,让香味散发出来。
5.把鸡蛋煎成一个个荷包蛋,煎蛋很讲究火候,一定要小火耐心的煎好一面再翻面,不然会粘锅哦。
6.煎好的荷包蛋装盘备用。
7.热锅下油,依次下姜丝、蒜沫、辣椒丝加盐煸出香味。
8.下煎好的荷包蛋把蛋用炒勺一分为四、一起煸炒。
9.再加少许酱油、少许盐、一勺水焖2分钟即可。
10.出锅装盘。
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