健康功效

菠菜:活血化瘀
核桃:辅助降血脂、辅助降血压、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

果仁菠菜的做法

• 1.菠菜摘好洗净。

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  2.核桃掰碎，姜、蒜、香葱切碎备用。

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  3.沸水中放几滴橄榄油，将菠菜快速焯水，然后沥除多余水份。

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  4.调汁：将香醋、生抽、香油、糖、胡椒粉、花椒油调匀。

• 5.菠菜码盘，均匀撒上调好的调料汁。炒锅烧热倒入橄榄油，趁凉油炒核桃仁，油热后加入姜末和蒜末，关火。

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  6.将炒好的核桃碎倒在菠菜盘中，撒点白芝麻。

小贴士

1、焯菠菜不要太长时间，沸水中加少许盐和几滴油可以更好的保留翠绿色。
2、炒核桃时一定要热锅凉油，油温过高很容易糊，等油一热就好了。