凉拌圆白菜的做法
健康功效
醋:解毒
白糖:活血化瘀
食材用料
包包菜 | 蒜 |
盐 | 醋 |
白糖 | 麻椒 |
红油 | 植物油 |
凉拌圆白菜的做法
1.材料:包包菜麻椒植物油红油盐大蒜醋白糖
2.做法:1包包菜去掉外皮,洗净,从中间切开,再切成细丝
3.大蒜去皮用捣碎器,捣成泥,
4.锅里油热5成,加入麻椒,爆香,用醋和大蒜泥调成汁
5.把包包菜丝放入盆里,加白糖拌均匀,静止一会
6.到入调好的汁拌均匀
7.倒入麻椒油拌均匀,
8.加盐和红油拌好
9.装盘,又麻又辣,爽脆可口
小贴士
一定得先白糖,可以使包包脆,颜色也好看,包包菜容易出水,最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌,要不油热包包菜变软了不好吃
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