健康功效

醋:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

凉拌圆白菜的做法

• 

  1.材料：包包菜麻椒植物油红油盐大蒜醋白糖

• 

  2.做法：1包包菜去掉外皮，洗净，从中间切开，再切成细丝

• 

  3.大蒜去皮用捣碎器，捣成泥，

• 

  4.锅里油热5成，加入麻椒，爆香，用醋和大蒜泥调成汁

• 

  5.把包包菜丝放入盆里，加白糖拌均匀，静止一会

• 

  6.到入调好的汁拌均匀

• 

  7.倒入麻椒油拌均匀，

• 

  8.加盐和红油拌好

• 

  9.装盘，又麻又辣，爽脆可口

小贴士

一定得先白糖，可以使包包脆，颜色也好看，包包菜容易出水，最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌，要不油热包包菜变软了不好吃