卤花生黄豆的做法
健康功效
黄豆:健脾
胡萝卜:健脾
大葱:解毒
食材用料
黄豆 | 胡萝卜 |
花生米 | 大葱 |
老抽 | 盐 |
糖 | 花椒 |
干辣椒 | 香叶 |
生姜 |
卤花生黄豆的做法
1.花生米和黄豆按4:1的比例洗净,用温水浸泡2小时。
2.泡好的花生米,黄豆和胡萝卜备用。
3.花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱备用。
4.将老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱混合煮20分钟;
5.将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开。
6.小火煮一小时左右。
7.加入切好的胡萝卜丁。
8.花生,黄豆煮到软烂即可。
9.放凉后,捞出装盘即可。
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