健康功效

四季豆:活血化瘀
香菇:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

四季豆炒肉丝的做法

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  1.所有食材均洗净、切丝，蒜切丝

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  2.锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝

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  3.烧开水，将四季豆焯至熟透

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  4.锅中倒油，爆香洋葱、蒜

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  5.加入青红椒，翻炒

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  6.加入焯熟的四季豆，翻炒

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  7.倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒

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  8.所有食材炒匀后，盛入盘中

小贴士

1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。