白菜炖肉丸的做法
健康功效
白菜:除烦
香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
猪肉末 | 白菜 |
红薯粉 | 香菇 |
葱 | 姜 |
料酒 | 蚝油 |
酱油 | 盐 |
五香粉 | 淀粉 |
清水 | 姜粉 |
白菜炖肉丸的做法
1.将肉丸材料搅打上劲,用手搓成小丸子。肉丸材料:香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水
2.将肉丸裹上干淀粉。
3.丸子下油锅炸。
4.炸到丸子变金黄色,捞出沥油。
5.炸丸子剩下的部分油,爆香葱姜。
6.下白菜炒到出水变软。
7.加入酱油和炸好的肉丸,翻炒均匀。
8.加适量清水,然后加红薯粉条,大火烧开后,加盖用小火炖15分钟。
9.最后开盖用大火收汤即可。
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