健康功效

白菜:除烦
香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白菜炖肉丸的做法

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  1.将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水

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  2.将肉丸裹上干淀粉。

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  3.丸子下油锅炸。

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  4.炸到丸子变金黄色，捞出沥油。

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  5.炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。

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  6.下白菜炒到出水变软。

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  7.加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。

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  8.加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。

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  9.最后开盖用大火收汤即可。