健康功效

香肠:扩张血管、增强免疫力

食材用料

藜蒿炒香肠的做法

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  1.藜蒿原形

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  2.将藜蒿叶子摘掉，取嫩茎，用手掰成段然后用清水冲洗一下。（掰的时候很清脆，如果掰不动的话，就不要，证明老了）

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  3.香肠用清水泡数小时，泡到发软，把盐泡出来后切片

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  4.锅内油烧热，加入蒜瓣炒香

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  5.加入香肠片翻炒

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  6.香肠炒至肥肉变透明，有油淅出来的时候，用锅铲把香肠移至一边，倒入藜蒿翻炒数秒

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  7.加一丁点盐，再将二者和在一起炒，如果香肠前面泡的时间不够，咸味较重，也可以不用放盐

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  8.起锅装盘

小贴士

1、油和盐都不用放很多，是平时炒菜量的一半，因为香肠里面都包含这两类
2、藜蒿一定要取嫩茎，这样才脆，老了的话咬不动，大大影响口感