咖喱焖金钱肚的做法
健康功效
土豆:解毒
咖喱:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
金钱肚 | 土豆 |
咖喱 | 橄榄油 |
黑胡椒 | 盐 |
姜 |
咖喱焖金钱肚的做法
1.金钱肚买回来洗干净切成小块。
2.用开水焯一两分钟。
3.过冷河后备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜。
5.倒入金钱肚略炒。
6.加入土豆块一起炒。
7.放入咖喱块,同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。
8.待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。
9.最后撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。
小贴士
咖喱块本身味道足够,只需放少许盐即可。
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