健康功效

土豆:解毒
咖喱:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

咖喱焖金钱肚的做法

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  1.金钱肚买回来洗干净切成小块。

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  2.用开水焯一两分钟。

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  3.过冷河后备用。

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  4.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜。

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  5.倒入金钱肚略炒。

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  6.加入土豆块一起炒。

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  7.放入咖喱块，同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。

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  8.待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。

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  9.最后撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。

小贴士

咖喱块本身味道足够，只需放少许盐即可。