健康功效

鸡蛋:增强免疫力
西红柿:活血化瘀
青椒:活血化瘀

食材用料

鸡蛋小炒的做法

• 

  1.青椒、西红柿、木耳洗净备用

• 

  2.新鲜鸡蛋4个

• 

  3.鸡蛋用筷子打散，放少许料酒去腥

• 

  4.调味品葱、盐鸡精、生抽备用

• 

  5.青椒切块、西红柿切块备用

• 

  6.葱切片、木耳用手撕成小朵

• 

  7.锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋，成蛋饼搅散后成出盘子备用

• 

  8.锅里再放入少许油下入葱花，炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒

• 

  9.在放入炒熟的鸡蛋，调味；加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅

小贴士

1、要先煎好鸡蛋，盛出来再炒青菜，然后再下入炒好的鸡蛋。
2、此菜不必放过多的调味料。