健康功效

料酒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

油豆腐嵌肉的做法

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  1.油豆腐备用

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  2.手工肉末

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  3.肉末加盐，料酒，葱姜水，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉，白糖10克，鸡精拌匀

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  4.取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞

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  5.大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏，使内部空间增大

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  6.从小洞里塞肉末，直到每个油豆腐都塞好

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  7.嵌好肉末的油豆腐码在锅里，加水加盐，生抽，老抽，白糖大火煮开后中火10分钟

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  8.最后加点鸡精出锅