炒三丝的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力
青椒:活血化瘀
食材用料
鸡脯肉 | 胡萝卜 |
鸡蛋 | 青椒 |
葱 | 姜 |
淀粉 | 盐 |
美极鲜 | 胡椒粉 |
炒三丝的做法
1.胡萝卜洗净切丝。
2.青椒洗净切丝。
3.鸡脯肉切丝。
4.把切好的鸡肉丝放入碗中,加一个蛋清,淀粉,胡椒粉拌匀腌制10分钟。
5.热锅,入宽油,先放入鸡丝滑散,炒至八成熟盛出备用。
6.另起锅下油,先放入胡萝卜丝翻炒至变软。
7.再放入青椒丝,鸡肉丝大火翻炒30秒。
8.再加盐,美极鲜翻炒均匀出锅即可。
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