健康功效

猪里脊肉:消肿
绿豆芽:解毒
香菜:活血化瘀

食材用料

肉丝银芽的做法

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  1.把猪里脊肉切成细丝。

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  2.加入少量的盐和水淀粉上浆。

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  3.把绿豆啊反复冲洗，滤出豆壳。

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  4.香菜洗净切成段。

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  5.锅中放油，烧热爆香姜丝，下入肉丝滑散。

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  6.加入生抽糖料酒翻炒均匀。

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  7.下入豆芽快速翻炒。

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  8.加入盐鸡精调味，入香菜段炒匀即可。

小贴士

绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性。