健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炒米粉蟹的做法

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  1.海蟹处理好。

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  2.米粉用温水泡软。

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  3.葱姜蒜切末。

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  4.炒锅下油，把处理好的蟹肉炸一下。（习惯问题，我没有拍淀粉，小心油溅出来）

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  5.炸到两面变色就可以了。

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  6.滤油后盛出。

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  7.炒锅底油爆香蒜。

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  8.蒜末炸至金黄后下葱姜末炒香。

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  9.倒入炸好的蟹肉。

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  10.调入适量的盐。

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  11.滴几滴鱼露。

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  12.倒入小半碗水。

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  13.再把泡好的米粉放在蟹肉上。

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  14.盖盖煮两分钟后拌匀即可。

小贴士

米粉不想吃太烂的，就最后出锅前再放。