健康功效

小龙虾:抗癌防癌
花椒:止泻
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻辣小龙虾的做法

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  1.先把小龙虾用小刷子一个个刷洗干净。

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  2.用剪刀斜45度剪去虾头，再把虾肚破开，然后加盐和白酒腌入味待用。

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  3.把泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、老姜切碎备好。

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  4.把葱切成段。

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  5.锅烧热倒入菜油，油热倒入小龙虾。

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  6.待小龙虾完全变成金黄色后把虾撇在锅边，再一一放入以上调料。

• 7.把调料爆香。

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  8.把调料和小龙虾拌匀继续翻炒。

• 9.加水没过小龙虾熬入味。

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  10.把汤汁烧干。

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  11.加入葱段。

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  12.翻炒数下加入少量鸡精和味精。

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  13.最后一盘麻辣的小龙虾就出锅装盘了。