健康功效

五花肉:滋阴
酱油:活血化瘀

食材用料

梅干菜烧肉的做法

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  1.将梅干菜浸泡几小时，洗净后拧干。

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  2.将梅干菜切成2cm左右的段。

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  3.将五花肉洗净沥干切块。

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  4.锅中放入少量的玉米油烧热，放入五花肉煸炒至出油，尽量多出些油。

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  5.放入生姜片煸炒。

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  6.倒入适量的米酒爆一下。

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  7.倒入酱油烧制几分钟，至上色。

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  8.倒入梅干菜翻炒均匀。

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  9.加入适量的水，大火烧开后改小火烧制20分钟左右，调味收汁即可关火。