健康功效

荷兰豆:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腊肠炒荷兰豆的做法

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  1.原料图。

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  2.荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

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  3.下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

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  4.烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）

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  5.留油锅，炒香配料。

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  6.将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

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  7.调入调料，旺火翻炒。

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  8.最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。