酥皮奶油泡芙的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
鸡蛋 | 低粉 |
有盐黄油 | 打发好的奶油 |
水 |
酥皮奶油泡芙的做法
1.准备材料。
2.黄油软化与水混合。
3.用小火煮至沸腾,立即离火。
4.然后筛入低粉。
5.用木铲翻拌至无干粉。
6.再用小火煮至水蒸发,边搅拌成团锅底有一层薄薄的膜出现就关火。
7.然后把面团倒在另一个碗中,鸡蛋打散。
8.1/4的蛋液倒入面团中。
9.用木铲翻拌均匀。
10.然后再分四五次将鸡蛋液倒入面团中,翻拌均匀。
11.再倒入到裱花袋中。
12.挤在烤盘上,四周要有间距然后在表面喷一下水。
13.放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。每家烤箱不同,烤的时间也有差异,要多观察转换温度和时间。
14.然后拿出来晾凉。
15.将奶油挤到中间开口处即可、。
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