健康功效

芥兰:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酒香腊肠炒芥兰的做法

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  1.芥兰洗干净，斜切成段。

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  2.姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。

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  3.倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。

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  4.腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。

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  5.倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。

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  6.开锅后用生粉勾芡，即可。

小贴士

酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些，这样煮出来的芥兰才会又香又好吃～