【黄金椰丝球的做法步骤图，黄金椰丝球怎么做好吃】依然七月

 依然七月 烤这个小球送人极好，制作简单、容易包装、味道香甜、外型可爱，很适合烘焙初学者尝试。

用料  

椰丝	10克
黄油	50克
面粉	35克
奶粉	15克
牛奶	20克
蛋黄	2个
细砂糖	50克

黄金椰丝球的做法  

1. 黄油软化加细砂糖搅拌均匀，并稍微打发

2. 分次加入蛋黄搅拌均匀

3. 分次加入牛奶，搅拌均匀

4. 在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、奶粉、低筋面粉，揉成面团

5. 取一小块面团搓成小球，在小球外面裹一层椰丝，放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15-20分钟，表面烤到金黄色即可出炉

小贴士

1、如果黄油没有完全打发，那么烤的时候容易保证小球的形状，口感不显得太过酥松。
2、可以把黄油完全打发，烤出来的小球更加酥松。
3、小球大小尽量一致，可以达到受热均匀的效果。也可以烤制中途调换一下位置。
很酥松的感觉吧！
4、烤这个小球用的是椰丝不是椰蓉，椰丝的口感更韧、更有嚼头，而且也更松脆。

【处理椰丝的方法】
买回来的椰丝很长不适合做椰丝球，处理的方法是用刀来切，把长条的椰丝条切成碎的。

我一直觉得椰丝中有浓浓的奶味，椰子和牛奶也是很合适的搭配，所以烤椰丝球时一定要加些奶粉味道更香。以前烤过椰丝粉，是不加黄油的，这次换了方子加了黄油烤出来的小球更松脆，颜色也更金黄。