【洋葱烧大排的做法步骤图，洋葱烧大排怎么做好吃】mcbain

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用料  

大排	2斤
紫洋葱	2个
白糖	3大匙
盐	2大匙
料酒	少许
八角	1个

洋葱烧大排的做法  

1. 大排洗净，改刀切大块

2. 紫洋葱切片，锅内放油，凉油下入白糖

3. 小火熬糖，至糖融化，颜色棕红

4. 下入大排，翻炒（炒糖色），至肉色与糖色相同

5. 下入洋葱，八角，料酒，翻炒均匀

6. 加锅盖，小火炖到肉熟软，大火收汁