【洋葱烧大排的做法步骤图,洋葱烧大排怎么做好吃】mcbain
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用料
大排 | 2斤 |
紫洋葱 | 2个 |
白糖 | 3大匙 |
盐 | 2大匙 |
料酒 | 少许 |
八角 | 1个 |
洋葱烧大排的做法
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大排洗净,改刀切大块
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紫洋葱切片,锅内放油,凉油下入白糖
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小火熬糖,至糖融化,颜色棕红
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下入大排,翻炒(炒糖色),至肉色与糖色相同
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下入洋葱,八角,料酒,翻炒均匀
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加锅盖,小火炖到肉熟软,大火收汁
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