【红烧素狮子头的做法步骤图,怎么做好吃】俊良老妈-双双
俊良老妈-双双
2、不需加入盐,耗油和老抽都有咸味。
3、加长炖至时间,一是为了入味,再就是为了栗子,所以鉴定标准基本以汤汁浓稠、栗子熟烂为主即可。
用料
素狮子头 | |
栗子 | |
耗油 | |
老抽 | |
白糖 | |
洋葱 | |
八角 | |
鸡精 | |
油菜 |
红烧素狮子头的做法
-
锅内放水,加入素狮子头
-
加入栗子
-
加入耗油
-
加入少许老抽
-
加入少许白糖
-
加入洋葱
-
加入八角
-
大火,炖20分钟左右
-
油菜洗净,在开水中焯熟
-
炖至汤汁浓稠,加入少许鸡精出锅即可
-
油菜码在盘子边缘,将素狮子头倒入即可
小贴士
1、加入老抽是为了上色,所以喜欢这个颜色的不要替换成生抽,老抽,只需一点点哦。2、不需加入盐,耗油和老抽都有咸味。
3、加长炖至时间,一是为了入味,再就是为了栗子,所以鉴定标准基本以汤汁浓稠、栗子熟烂为主即可。
0条评论