【牛肉锅贴的做法步骤图，牛肉锅贴怎么做好吃】虎妈尚菜

 虎妈尚菜 喷香，极受欢迎的锅贴。

用料  

面粉
牛肉馅
葱末
姜末
香菜丁
盐
料酒
酱油
白糖	少许
胡椒粉

牛肉锅贴的做法  

1. 面粉中加入适量的温水，用筷子搅拌成面絮

2. 然后用手活成面团，盖上盖子放置一会让面团醒一醒

3. 拌入调味料的牛肉馅（加盐、料酒、酱油、少许白糖、胡椒粉）

4. 牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀（香菜很提味的，多放点更好吃）

5. 醒好的面团再柔一会，这样会更劲道

6. 将面团分成两半，其中的一半擀成长条状，然后用刀切成同样大小的小段

7. 把小面段挨个捏圆按扁

8. 用擀面杖按照一个方向，来回的将面团擀成长条状面皮

9. 拌好的牛肉馅

10. 取一个面皮放在手心，上面按照面皮的形状横着放上馅料

11. 然后将面皮对折，用另一只手将面皮的两边的边缘捏紧粘合

12. 长条状的锅贴饺就包好了，排队准备下锅

13. 将锅贴饺排入预热好的电饼铛里，加盖1-2分钟（电饼铛里提前刷上一层薄油）

14. 当看到电饼铛冒出很大的热气时，打开盖子加入少许清水

15. 继续加盖煮至水收干

16. 最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可