韭菜苔炒豆腐的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
韭菜苔 | 白豆腐干 |
葱 | 姜 |
蒜 | 盐 |
酱油 | 糖 |
鸡精 | 香醋 |
香油 |
韭菜苔炒豆腐的做法
1.准备好所有的食材。
2.白豆腐干切条入油锅中煎至。
3.把豆腐条煎至微黄盛出备用。
4.韭菜苔洗净切段备。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.倒入豆腐条翻炒。
7.加入酱油。
8.再加适量的糖和盐。
9.加入少许清水烧制让豆腐入味。
10.然后把韭菜苔倒入快速翻炒。
11.微变软淋入香醋,鸡精翻炒均匀。
12.最后淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士
豆腐条煎至微黄,再炒至口感更香。
韭菜苔要快速翻炒,不要时间长,以免影响口感和色泽。
最后淋入香醋可是成菜提味,如果不喜欢可不用放。
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