【白切章鱼的做法步骤图，白切章鱼怎么做好吃】月月美食杂货铺

 月月美食杂货铺 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

用料  

章鱼	一只
冰块	适量
酱油
辣椒酱
盐	适量

白切章鱼的做法  

1. 活的章鱼一只

2. 放适量水把章鱼放入，用剪刀剪开章鱼的肚皮，去除内脏

3. 放入适量盐对章鱼“马杀鸡”一下。然后用清水冲洗干净

4. 用锅烧开清水，放入章鱼汆一下即可起锅

5. 放入冰水中到完全冷却，切段放入盘子即可

小贴士

1、用盐搓一下是为了起到能去除黏性和脆感。
2、调汁可以适当的改自己的口味，俺有时调两个的一个辣的一个不辣的，辣的直接是酱油+辣椒酱调和。不辣的直接酱油+葱花。