五花肉炒藕片的做法
健康功效
五花肉:润燥
食材用料
五花肉 | 藕片 |
蒜叶 | 盐 |
生抽 | 味精 |
五花肉炒藕片的做法
1.购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香
2.把藕切成薄片放在水里泡不变色也会更脆
3.肥五花肉切薄片
4.倒放锅里爆出油
5.五花肉煎出金黄色,放生抽
6.这时候可以倒入切好的藉片
7.藉片里放少许水,2分钟后放蒜叶加盐,味精提味
8.尝尝五花肉炒藕片,味香甜
小贴士
尤其是把藕加工制成藕粉,更是老年人不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友,不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些,自己在家做藕粉。
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