健康功效

米粉:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蛋丝炒米粉的做法

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  1.原料：米粉包菜鱼饼肉片姜葱蒜。

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  2.将米粉浸泡在热水泡软。

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  3.拿去过冷水沥干备用。

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  4.锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟。

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  5.盛起备用。

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  6.锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。

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  7.炒熟肉，鱼圆。

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  8.我格外加入了吃剩的慈姑。

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  9.加适量的水及调味料。

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  10.酱汁烧开，放入包菜炒均。

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  11.加入米粉。

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  12.旺火炒至与配料完全混合。

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  13.米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）

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  14.成品图@@家乡小炒。