健康功效

排骨:润燥
胡萝卜:清热解毒

食材用料

胡萝卜玉米排骨汤的做法

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  1.原料准备；

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  2.玉米和胡萝卜切成合适的长度，姜切片

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  3.排骨冷水入锅，焯掉血水；

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  4.移入沙煲中；

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  5.加入姜片；

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  6.加入玉米；

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  7.加入胡萝卜；

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  8.大火烧开转小火煲90分钟；

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  9.入盐调味即成。

小贴士

1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用；
2、排骨冷水入锅焯血水才不会破坏其中的营养物质。