黃瓜和西紅柿能一起吃嗎-彩牛養生

黃瓜，為葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分。具有除熱、利水利尿、解毒的功效。接下來就為大傢具體說說黃瓜和西紅柿能一起吃嗎。

黃瓜和西紅柿能一起吃嗎

黃瓜和西紅柿最好不要同時進行服用，因為黃瓜中含有的維生素分解酶，會破壞西紅柿中的維生素c。就不能夠充分發揮西紅柿的營養價值。同時也註意盡量不要和一些富含維生素較多的其他的蔬菜和水果進行應用，比方說辣椒，苦瓜，芹菜等等，都不要和黃瓜進行共同應用。共同進行應用並不會導致出現有異常的不良反應，主要就會影響到營養物質的吸收。

知識拓展：黃瓜的功效與作用

1、延緩衰老

黃瓜有抗衰老的作用。黃瓜含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，延緩衰老的作用。其含有的黃瓜酶也有較強的生物活性，能夠有效提高人體的新陳代謝。

2、清熱解毒

黃瓜有清熱解毒的功效。黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經，有清熱利水，解毒消腫的功效。經常食用有益於身體健康。

3、抗腫瘤 

黃瓜中含有的葫蘆素C，具有提高人體免疫功能的作用，且能夠達到抗腫瘤的目的。此外，葫蘆素C還可治療慢性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期的作用。

4、降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，因此有降血糖的效果。所以糖尿病人也可用黃瓜來充饑，血糖非但不會升高，甚至還會下降。 

5、健腦安神

黃瓜中含的維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有很好的功效。能安神定志，輔助治療失眠癥。

6、減肥作用

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇，也有一定的效果。

以上就是有關黃瓜和西紅柿能一起吃嗎的全部內容，希望可以給大傢帶來幫助。