喝豆漿的好處和壞處-彩牛養生

豆漿是中國漢族傳統飲品。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿是一種老少皆宜的營養食品。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，含有豐富的植物蛋白和磷脂、維生素B1、B2和煙酸。豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群。接下來給大傢詳細講講喝豆漿的好處和壞處。

喝豆漿的好處

1、降低膽固醇

堅持每天服用適量的豆漿能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量。因為豆漿中含有大量的大豆蛋白質以及大豆卵磷脂，這兩種物質能夠很好的促進體內的血液清澈，令身體中保持一個良好的代謝情況。

2、減緩衰老

豆漿中含有豐富的異黃酮，這種物質與雌性激素的化學結構相似，有利於卵巢的保養，可以起到預防與激素有關的疾病，並且起到減緩衰老的作用，但是並不能代替藥物來補充雌激素。

3、美顏護膚的功效

常喝豆漿可以起到美白皮膚的作用，能加快皮膚內黑色素的分解，可以達到美白肌膚的功效，而且能減少皮膚細紋的產生，可以起到緊致皮膚的作用，具有保濕肌膚的功效，豆漿中含有植物性雌激素，有利於女性肌膚的保養。

4、益智延年的功效

豆漿中富含植物蛋白，有很好的保健作用。長期飲用豆漿的女性，身體機能得到改善，有預防糖尿病、高血壓、冠心病、腦中風等作用。

5、促進體內新陳代謝

冬天服用一杯熱豆漿，能很好的起到祛寒暖身體的作用，豆漿在進入身體之後會產生高熱效應，這樣體內的血液循環以及代謝情況都會加快。很多人會出現手腳冰涼的情況，這主要就是由於體內血液循環不良還有肌肉不足所導致的，會導致身體出現體溫低以及代謝低的情況，飲用豆漿可以促進體內新陳代謝的作用。

喝豆漿的壞處

1、食物中毒

豆漿中含有某些抗營養因素（抑制劑、皂角素和外源凝集素），對身體是有害的物質；

2、腹脹

豆漿中所含低聚糖會造成嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀；

3、結石

豆漿中所含草酸鹽會與腎中的鈣結合，造成結石。

以上就是有關喝豆漿的好處與壞處的全部內容，希望可以給大傢帶來幫助。長期喝豆漿的人需要補充鋅元素；豆漿要煮熟，不能加雞蛋或拌紅糖；當需要服用抗生素藥物時，必須同喝豆漿的間隔在1小時以上。