【豉椒牙签面筋的做法步骤图,怎么做好吃】慈实
慈实
用料
湿面筋 | |
年年素鱼 | |
牙签 | |
青尖椒 | |
红尖椒 | |
豆豉 |
豉椒牙签面筋的做法
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湿面筋滚裹在竹筷之上,然后下油锅,慢慢炸成金黄色,捞出沥干油。冷却后抽出筷子,改刀成2公分小段待用
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素鱼切成2公分短条,然后入油锅微炸
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把炸完油的素鱼镶嵌在油面筋之中,然后用牙签固定待用
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青红椒分别切斜切片
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起锅,锅内加少许油,煸香豆豉,放入牙签面筋、少许生抽、糖、素易鲜调味,最后放入青红椒圈,淋少许香油、辣油,出锅装盘即可
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