【焅芋艿的做法步骤图,焅芋艿怎么做好吃】慈实
慈实
用料
芋艿 | |
八角 | |
桂皮 | |
干辣椒 | |
姜 |
焅芋艿的做法
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芋艿去皮,洗干净,切成菱形块待用
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锅中加油,烧至5成热,放入芋艿块,炸成金黄色,捞出沥干油
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锅中加少许油,小火煸香八角、桂皮、姜,加水白糖、老抽、盐,放入芋艿块、干辣椒。大火烧开,然后调小火慢慢焖煮,煮至酥烂时放入蘑菇精拌匀,出锅倒入盆中冷却后,用不锈钢模具压制成型,然后用橄榄油、九层塔炒至的九层塔油,淋在周围即可
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