【杏仁瓦片酥的做法步骤图，杏仁瓦片酥怎么做好吃】AnnadeLA

 AnnadeLA

用料  

黄油	50克
低筋面粉	60克
杏仁片	适量
蛋白	50克
糖粉	40克

杏仁瓦片酥的做法  

1. 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，不要打发。（我挺烦打发黄油的，这个饼干不打发也是大优点）

2. 倒入蛋白，搅拌均匀（这个时候不可能怎么混合，不急）筛入低筋面粉，拌均成面糊

3. 烤盘铺油纸（我觉得油纸比锡纸好取下来），用小勺挖一块面糊铺上。勺子背面蘸水防粘，把面糊尽量摊平。表面撒杏仁

4. 烤箱预热180度上下火，中层5~8分钟。烤到边缘上色即可