【黑糖果仁欧式面包的做法步骤图，怎么做好吃】ctlin

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用料  

高筋面粉	140克
低筋面粉	60克
酵母种	80克
黑糖	13克
水	110克
天然盐	4克
核桃	30克
杏仁	20克
南瓜籽	10克
葡萄干	30克

黑糖果仁欧式面包的做法  

1. 核桃，杏仁和南瓜籽烤香，切成粗颗粒。葡萄干用热水汆烫过，再用冷水冲洗，沥干

2. 面粉，酵母种，酵母种，水，黑糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到完全阶段

3. 包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）

4. 分割2份，排气，滚圆后，休息30分钟

5. 整形到长条状，放入藤篮发酵器里进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止

6. 割出树叶痕，蒸气烤，240度，15分钟，直到金黄色为止