【芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃】烩烩小厨

 烩烩小厨 芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，含有较多的蛋白质，而无脂肪，清鲜爽口，因而盛行世界各国，欧美国家的高级宴会上，常见此菜。芦笋和肉的结合，清新而爽口，非常适合夏天的胃口！

用料  

芦笋	6根
里脊肉	100克
鸡蛋	1个
盐	1小匙
生抽	1小匙
生粉	1小匙
蜂蜜	1小匙
白醋	1小匙

芦笋肉卷的做法  

1. 将芦笋洗净

2. 里脊肉切成薄片

3. 用刀背把肉薄片拍松

4. 在肉片的表面抹一些盐

5. 再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌匀，腌制5-10分钟

6. 取芦笋的最嫩的尾部，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用

7. 取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上，把芦笋卷起来

8. 依次将所有的芦笋卷好

9. 把鸡蛋打在碗里，拌匀

10. 平底锅烧热，倒入约1大匙的植物油

11. 将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，让肉卷均匀的裹上蛋液

12. 将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中，小火煎

13. 煎至四面的肉片全熟即可

14. 锅内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加热即可

15. 吃的时候把酱淋上去即可