怎么样处理才合法,2、部份职工签订了劳动合同,但不愿办理社保,该如何处理？

各位律师：
1、有些职工不愿和公司签订劳动合同，而公司暂时又需要他在岗工作，怎么样处理才合法？
2、部份职工签订了劳动合同，但不愿办理社保，该如何处理？

1、比较利害关系，比较成本，权衡一下处理。
2、不愿办也要办，也要扣,否则以后也要办，强制性的。