海鮮不能和什麼一起吃-彩牛養生
海鮮,包括瞭魚類、蝦類、貝類這些海產等,含有豐富的蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分。但是食用海鮮的時候,一定要註意海鮮不能和什麼一起吃,否則會影響營養吸收,甚至還會引起身體的不適,那麼海鮮不能和什麼一起吃呢?接下來就給大傢解答這個問題。
海鮮不能和什麼一起吃
1、鞣酸類食物
海鮮不能與鞣酸類食物一起吃,因為海鮮含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養成分,還會使其中的鈣類與鞣酸結合,出現凝聚的現象,引起嘔吐、惡心、腹痛等腸胃不適的癥狀。鞣酸類食物有柿子、葡萄、茶葉、山楂等。
2、牛奶
海鮮不能和牛奶一起吃,因為牛奶和海鮮都是蛋白質含量較高的食物,如果同時吃,或者進食量多的話,會增加腸胃負擔,出現腹瀉的情況。另外,海鮮和牛奶都屬於高蛋白的食物,兩者一起會用,更加容易誘發過敏反應。
3、維生素c含量高的食物
海鮮不能和維生素c含量高的食物一起吃,兩者同食食用會刺激腸胃,進而會引起食物中毒或者是消化不良,甚至引起腹痛、腹瀉,惡心、嘔吐等不適癥狀。維生素c含量高的食物比如獼猴桃、沙棘、酸棗等。
以上即是對海鮮不能和什麼一起吃的介紹,海鮮不能和鞣酸類食物一起吃,因為兩者同食不僅會降低海鮮的營養成分,還會使其中的鈣類與鞣酸結合,出現凝聚的現象,鞣酸類食物有柿子、葡萄、茶葉、山楂等。另外,海鮮不能和牛奶以及維生素c含量高的食物一起吃。
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