【紫色玫瑰蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】一娇
一娇
准备工具:
裱花嘴 3个
裱花袋 6个
裱花棒 1个
剪刀 1把
裱花嘴 3个
裱花袋 6个
裱花棒 1个
剪刀 1把
用料
戚风蛋糕 | 1个(10寸) |
奶油 | 800g(植脂) |
草莓果膏 | 3汤勺 |
色素 | 数滴(紫色) |
抹茶粉 | 5g |
火龙果 | 1个 |
黄桃 | 1罐(铁罐) |
紫色玫瑰蛋糕的做法1
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抹茶粉加少许开水拌匀放凉备用(开水只要能化开查分就行,水多了加在奶油上就不能造型了)
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蛋糕胚切去表面裂开的部分,用长刀切成3片,水果切丁备用
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将奶油打至6分发加入果膏打至8、9分发即可(留一部分白奶油裱画用,分开打)
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取一篇蛋糕胚抹上奶油,铺上水果丁,盖上第二盘蛋糕胚(同样的方法完成每2层加血)
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把做好夹心的蛋糕体抹上奶油,抹平
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挤出玫瑰花以及围边即可
紫色玫瑰蛋糕的做法2 (裱花过程详解)
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见右图
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见右图
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见右图
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见右图
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见右图
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