老板说只补伙食费,1,工伤期间工资是按什么标准发,是按什么行业的标准,2,我该怎么办？

各位律师：
我在揭阳市某五金厂弯抛车间工作。厂里的车间是包给一个包工头，我是包工头招我进来的。在4月28日晚上因赶货加班到11点，做的比较快我的右手被平抛机的抛光轮磨伤，从手背到肩膀的部分皮肤受损昨天我又去当地劳动和社会保障局了解到除工伤期间工资照发 伙食费 医疗费全报外可以向厂方赔偿损失费，可是我向老板提出赔偿，老板说只补伙食费。
1，工伤期间工资是按什么标准发，是按什么行业的标准？
2，我该怎么办？

你应当申报工伤并进行伤残鉴定。