【咖啡塔的做法步骤图，咖啡塔怎么做好吃】一娇

 一娇

用料  

低粉	80克
全蛋	4个
蛋黄	4个
细砂糖	110克

咖啡塔的做法  

1. 将蛋黄蛋清分离,分三次加入25克的细砂糖将蛋白打发,蛋黄加余下的细砂糖

2. 打至浓稠,提起扔蛋头滴落的蛋黄糊不会马上消失即可

3. 蛋黄糊少量多次地加入蛋白霜中,接着分次筛入低粉从底部翻拌匀(最好先过

4. 筛好低粉,然后用汤勺分多次加入)

5. 装入带有圆形花嘴的裱花袋中,在铺有油纸烤盘中挤上蛋糕圆饼,其他的在另

6. 一个烤盘中挤成并排条状指形蛋糕

7. 预热烤箱上下管倒数二层,220度15-18分钟